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玉佛禅寺素食品月饼

2020-04-09 10:41:43 九里山公墓 606


上海玉佛禅寺净素月饼自生产至今,已经有三十多年的历史。从原本只是面向信众供应的月饼,因为口碑相传,逐步为更多的消费者所接受,受到大众的广泛好评。


随着中秋佳节的到来,为确保节日期间月饼质量安全,8月20日下午,上海玉佛禅寺监院、寺务处主任长春法师,寺务处副主任体廷法师受本寺方丈觉醒大和尚委托,带队前往本寺素食品工厂进行月饼生产期间的安全卫生检查。


上海市普陀区民宗办、消防支队、公安分局的领导,共同参加了此次联合检查。





本次检查重点有:月饼生产过程中卫生条件是否符合食品生产加工要求;从业人员是否持有健康合格证明;原料是否从正规渠道、正规厂家购进;是否存在使用过期原料或回收原料生产加工月饼;是否规范使用食品添加剂,是否存在使用非食用物质生产月饼,是否使用非食品包装材料包装食品等。





检查过程中,各个部门对月饼生产期间的安全问题做出了如下要求,在保证质量的同时,更要加强对生产和消防安全工作的重视。要严防不合格月饼流入市场,全力保障节日期间的月饼食品安全,让广大信众过上安全、祥和、放心的中秋佳节。





作为净素月饼,上海玉佛禅寺净素月饼不用黄油起酥,不喷酒吊香,确保月饼散发食材烘烤后自身自然香味,制作月饼均采用低胆固醇的植物起酥油,降低了糖分和油脂的配比,让消费者吃得放心、健康。


事实上,从选料、捏馅、制酥,到包馅、成型、焙烤,玉佛禅寺净素月饼的每一道制作工序都严格把关,倾注心力,遵循“诚信为本、质量第一”的信念,以保证每一只月饼都真材实料,这也使得玉佛禅寺的净素月饼更多了一份传统情怀和匠人精神。


请购渠道

1、淘宝店铺:打开手机淘宝APP,直接搜索店铺“玉佛寺素斋”;

2、销售及提货总店:普陀区江宁路1019号(玉佛禅寺东门)